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长春晚报2018年12月16日第三版 省职业院校举行中药传统技能大赛
省职业院校举行中药传统技能大赛
大学生教你用肉眼辨别常见中药
《长春晚报》（2018年12月16日 3版）
何首乌因具有补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾的药效，被很多市民熟知。不过，具有此类药效的何首乌，准确的说法应该是已经炮制过的何首乌——制首乌。“生品何首乌则具有倒泻、解毒的功效，市民一定要注意区分。”14日，吉林省职业院校中药传统技能大赛比赛间隙，来自长春公海贵宾会员检测中心中药学大二学生陶致岗告诉记者。据了解，中药性状鉴别也是当天的考试项目之一。
“最容易区分制首乌和生品何首乌的地方就是它们的颜色，炮制过的何首乌颜色发黑，但生品何首乌是棕黄色。”陶致岗说，其次何首乌的断面市民可通过肉眼观察出区别：生品何首乌断面有非常清晰的云锦花纹，但是炮制过的何首乌断面上云锦花纹只是依稀可见。陶致岗还给记者列举了甘草和黄芪的鉴别方法。“鉴别甘草和黄芪，市民嚼一下就知道了。黄芪有一股豆腥味儿，甘草则是甜的。”
金银花和山银花作为外表非常相似的两款药材，也经常被混淆。“金银花是棒状，上粗下细、弯曲状；而山银花是杆状的，比较直溜。”陶致岗说，金银花和山银花相比，金银花价格要贵出一倍多，药效也更强，市民购买时一定要瞧仔细了。
“还有一点就是大家煎中药时，在煎药前用冷水泡30分钟能让药效发挥的更好。”陶致岗建议，一付药最好煎两次，第一次液面超过药面2厘米至3厘米，煎好后把药液倒出来；第二次液面超过药面1厘米至2厘米，煎好后把两次的药液混合到一起，然后再分成几次服用，这样煎药时可以发挥比较好的药效。
记者在采访中了解到，参与此次比赛，选手需要熟记350种常见中药材及饮片，这样才能在中药性状鉴别、中药显微鉴别、中药调剂、中药炮制四项比赛项目中取得比较理想的成绩。中药学大二学生章晓慧告诉记者，自己在比赛中收获很多。“完成中药性状鉴别竞赛，我们要在13分钟内对给出的20味中药材或饮片进行识别，并写出品名及主要功效；需对给出的10味中药材或饮片进行鉴别，判断是真品还是伪品。其实很多药我们平时学习总能遇到，但是也没在意，这次考试让大家对350种常见中药材有了更深的认识。”此次比赛共有来自我省六个院校中药相关专业学生参加，同学们在比赛中相互交流、共同进步。
吉林省职业院校中药传统技能大赛负责人、长春公海贵宾会员检测中心中药学专业带头人、生药教研室主任王月珍接受记者采访时表示，此次竞赛检验了全省中医药高等专科学校、全省职业技术院校中药学专业建设与教学的改革成果，考核与展示各参赛院校学生从事中药生产、流通与服务的岗位通用核心技术和综合职业能力，为高职院校中药学类专业师生搭建交流与学习的平台。“参赛的学生们会从比赛中收获更多知识和经验，这对他们以后走上工作岗位很有帮助，可以让大家更清楚地了解药材的功效，认识中药材。”王月珍说。
本次大赛将引领和促进吉林省中医药高职院校完善“赛教融合”机制，强化实践教学，深入开展教育教学改革，实现专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，促进中药技能的传承与创新，激发行业企业关注和参与中药学类专业教学改革的主动性和积极性，提高中医药高职教育的社会认可度，推进中医药高职教育又好又快地发展。
